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山苏树豆都入菜 台灣原住民美食健康又好吃
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作者:
admin
時間:
2022-11-21 16:11
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山苏树豆都入菜 台灣原住民美食健康又好吃
中新網10月10日電 据台灣《结合報》報导,為了讓原居民吃得更康健,
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, 台灣屏东县卫生局鼓動勉励各部落康健营建中間推出“康健美食秘笈”,包含树
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,豆汤、山苏、祈享福等,讓人看了食指大動,不单吃出康健,還操纵本地特產,融入原民文化。
“每一個部落的文化都在美食食谱里”,卫生局暗示,屏东县有11個部落康健营建中間,包含8個原居民乡及离島、城市原居民等,因為比年原居民呈現肥胖征象,卫生局请求各中間按照部落文化,收集資料、建造食谱,再鼓動勉励公眾吃
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,出康健。
各部落的特產其实不不异,比方狮子乡產山苏、芒果、雾台乡產爱玉、另有山區盛產的树豆、芋頭、小米等,都是具备原居民文化的食材,只要在烹饪時注重卡路里,就可以減轻身體包袱。
卫生局已持续3年举行康健美食比赛,就是要鼓動勉励各部落建造食谱,典藏原居民美食。各部落也推出一本又一本的部落美食秘笈,除記录食材配料外,還细心阐發食品的养分成份及卡路里,可谓原居民美食的“葵花宝典
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